大媽咪和小兒子

大阪京都的美食、餐廳、小吃那麼多，但胃只有一個，那些好吃必吃或可以跳過呢？這篇來說說一路吃下來的心得感想。

這次總共5人同行，有一個準青春期的小兒子，食量大開中，所以讓阿母能吃到很多種食物，甚至荷包都見底了還餵不飽！大阪的民宿在黑門市場附近，班機在午後抵達，於是就從黑門市場開吃！

關東煮 石橋食品（黑門市場）

這是到日本第一樣吃的食物，鹹味～醬油味～蒟蒻及其他煮得剛好的食材，喚醒了對日本飲食的記憶，有鹹哪！不過因為交通工具而顯得疲憊的身體，在味覺刺激後復甦，看起來不起眼的關東煮，再沾點黃芥末醬，好吃！買了可以到旁邊的座位區吃，不用站著捧著熱騰騰焦慮。

烤海鮮（黑門市場）

這天星期二，竟然好多家都沒有開，包含大名鼎鼎的黑銀等，不過其實內心並不遺憾，因為這條街實在是好貴！能不能付得起是一回事，但坑觀光客的感覺就是很不好，即使是有覺悟，來到現場看到價格再對比用餐環境，還是有解High。

就是想嘗試看看，挑了一家人多的店，點了1份阿母我喜歡的章魚腳、1份小兒子喜歡的大干貝、1隻看起來很厲害的大蝦子，四千多日幣噴出。

章魚腳好吃！軟嫩加上適當的鹹味醬，確實是在台灣吃不到的料理。

干貝烤得不錯，香氣與口感都出來了，這兩樣有甘願。

蝦子看起來很厲害，但肉質很硬，是蝦子平常有在練健身？用川燙的應該會超好吃，結果5個人啃好久還推託半天才吃完這2隻，在台灣海鮮餐廳應該可以找到更好入口的版本。

但牠的賣實在太好了，大家自己斟酌吧！忍得住或對蝦子本來就沒有愛，建議可以跳過吃別種。

草莓大福（黑門市場）

三不五時就會看到賣草莓大福的攤子，不像台灣用軟軟的麻糬皮，而是Ｑ度很強的一塊麻糬，扎扎實實地包住一大顆草莓，整體口感是有嚼勁的，但或許是太冰了？總之瞬間沒有感動的心情，也沒有覺得在嘴中能融合出厲害的口感或氣味，兩三口被吃光，沒拍到照片，之後又看到也沒興趣再買了。

鳴門鯛焼本舗（千日前）

從黑門市場往道頓堀去的路上，經過千日前商店街，網路上大推的鯛魚燒，好好吃啊！表皮薄薄脆脆，不是一般像雞蛋糕或車輪餅的軟皮，裡面的紅豆餡味道很香濃，兩隻鯛魚燒瞬間被吃光，又沒拍到照片（阿母我不去搶食就沒得吃了！），這個有大推。

達摩串炸（道頓堀）

道頓堀的小巷弄裡好多家達摩串炸，忽然路過一間沒什麼人，趕緊進去，沒多久就開始排隊了，很幸運！

真的是又熱又渴，阿母我要開喝了！從簡單的High Ball開始！威士忌的香氣很讚，這杯可以。（後來有喝到別家完全沒香氣的）

炸串有顛覆了我對炸物的想像，不是台灣常見的厚麵衣，也不是日式天婦羅那種厚麵包粉，比較像MOS炸雞塊那種薄脆的細麵包粉，入口的感覺很溫和，與內包的食材搭配出很清爽的幸福口感，所以起司就是很常出現的選項，用來平衡掉肉類可能的乾硬。

一開始不知道怎麼點，因為人多又有餓咕咕青少年，就先點了一份全餐，然後單點追加喜歡的品項，冰涼飲料喝下去，20隻就吃完了。大阪炸串果然是吃過的都說讚！

章魚燒（道頓堀）

雖然出發前亂看了很多推薦影片，但每個人的喜好不同，加上YouTuber說的是真是假很難判斷，舅舅相中了道頓堀上大章魚對面的店家，有著一顆超大章魚燒的裝飾，是有加碎醃漬薑的口味，外香內軟不爛，1人1顆、大食怪2顆，剛剛好，留下了不膩的好吃印象。

小酷哥自己挑了一款手環，跟被曬成微小麥色的皮膚真搭，平常對自己的穿著很隨便，但細節真要注意起來，好像還真有了解自己的喜好。

Shake Shake（心齋橋）

一路這樣吃下來，肚子不飽也不餓，儘管小人開始喊腳痠，但Shake Shake就在眼前了，每次來日本都懶得排沒吃到，今天不但人不多還甚至有一個空桌，剛好可以讓大家歇歇腳，開吃！把肚子填滿！

又是一個果然名不虛傳啊！！！

牛肉漢堡的口感軟硬剛剛好，跟新鮮的蔬菜搭配起來，一切就是對了，但讓我極想獨佔的，是炸波特菇漢堡，完美的油炸功夫，讓肥厚的波特菇口感及香氣鮮明，跟優質麵包及蔬菜搭配，超好吃！啊呀～這一味真的是離開這裡就吃不到了！（極想念）

薯條也是稱讚，本來很擔心這一堆澱粉恐怕會滯銷，結果這種肥大薯條竟然有微脆的表皮！撒上薄博的鹽巴，一下子就被大食怪吃光了！

看來為了Shake Shake，我得安排去一趟紐約了。

彩華高級炸串（黑門市場）

從環球影城回黑門市場Airbnb的一路上，幾乎每一家居酒屋都出來跟小兒子搖搖手，謝絕未成年顧客入店用餐，望向燈火通明的道頓堀，但雙腳實在走不動了，眼前剩下家樓下的純日文不知道什麼店，硬著頭皮叩門，還好順利入座。

圖片出自官網

純日文沒有圖片的菜單，桌上有個放竹籤的桶子，一時心喜想說是串燒？然後看到了「串揚」兩個字，嗯～應該是炸串，只有四千有找的套餐，完全是達摩炸串的兩倍價格，不管啦！先點一套吃吃看。

一開始就上了精緻的前菜，阿母一看就知道這店可以期待，雖然鐵定餵不飽大食怪。

炸串內容很難逐一說明，光聽懂就很難了，更無法記得，不外乎是雞豬牛，但跟街邊的版本有著截然不同的味道！

口感與味覺是有層次感的，可以想像主廚就是在基礎食材上包上了一些什麼，例如雞肉上來一片紫蘇葉、牛肉除了起司在加一小塊蘆筍等，看起來長得差不多的炸串，可是每一串都很不一樣，讓母子倆每一口都充滿驚喜，嘖嘖稱奇！

原來炸串也可以做得很精緻有特色，因禍得福，開了眼界。（以上照片就是一份套餐的全食物量）

彩虹冰（天橋立）

這玩意兒的賣相就是好，但好不好吃總是沒印象，想說讓小兒子見識見識，結論是一粒一粒小冰球在舌頭上很奇妙，但新鮮感很快就過去，消暑功力遠不及其他冰品，何況還有日本人最擅長的各式淡淡人工水果香料味，不要太期待，是吃趣味的。

參加了kkday的天橋立美山町一日遊，雖然開車開超久，但總比在大阪市區老是逛商店街好，且聽導遊說說各種日本生活小故事，再睡個覺，就渡過漫長的交通時間了。

天橋立

在大阪的西北邊，可以搭單椅纜車上山，也有車廂式纜車給不敢坐這個人人搭乘。

這裡的梗是倒過來看，說是可以看到一條飛龍（那條長長的沙洲）飛上天的樣子！嗯～對，黑人問號❓

但這條沙洲真的蠻酷的，景色有厲害。

我買的旅行團是有含餐的很方便。

當地的特產是黑豆，用折價卷買了一小塊糕餅，或許是為了迎合不如日本人耐甜的觀光客，是鹹的，類似偏硬的麻糬混著幾顆黑豆，嗯～滯銷。

伊根舟屋

因為懶得排行程參加到的一日遊還不錯，所以想多紀錄分享一下，遊大阪不知道要去哪裡可以參考一下。

伊根舟屋的行程是搭船遠遠看那些江戶時代建造的水上舟屋，本來想說可能就平平靜靜的開過去不要打擾居民，結果完全不是啊！全程用蝦味先餵海鷗真是有夠好玩的！

出發前會拿到一小包蝦味先，船一出航就開始聚集大量海鷗，包含兇猛的老鷹！之前在別的地方餵過海鷗，牠會很精準地叼走抓在手上的蝦味先，互動感有點刺激很有趣！但老鷹就不行了！老鷹是用爪子抓食物回去吃的，拿在手上的話，手會被尖如刀的爪子劃傷，瞬間飆血！好玩的地方，是如果朝老鷹丟蝦味先，牠瞬間扭力超強，可以精準穿梭於海鷗之間，然後聽到唰～一聲爪子抓到蝦味先的聲音！不愧是猛禽！超酷超好玩的！

阿母：「ㄝ～ㄝ～要記得看舟屋啊！」

因為整船的人都在餵，滿天群鳥亂舞，一包蝦味先其實就足夠了，不需要多買。

鮮奶霜淇林（美山町）

最後一站來到美山町，是一個像合掌村的地方，特產是鮮奶，所以霜淇林特別好吃。

小小的美山町有約38座毛草屋，居民也不多，是一個山邊的美麗小村莊。

小兒子：「卡卡利科村！」

阿母：「你沒想過電動場景畫面其實是真的齁！」

電動裡的場景是參考古代村莊建築設計的（阿母也有玩），小人忽然很懂得去欣賞這些老屋的細節，例如屋頂形狀或顏色等，真是來對了。

距離集合時間還有一會兒，大多數人都繼續走，當散步把整個小村走一圈，途中會遇到一座營業中的茅草屋，好想在裡面感受一下呀！尤其是坐在緣廊邊看納涼風景，於是就入內吃霜淇林了。

這～這～這～這真是我吃過最好吃的霜淇林了！奶味剛好濃郁，口感滑潤，蜜紅豆Q甜，在涼涼的茅草屋裡看外面熱熱的茅草屋，超讚！頓時對這裡的其他乳製品很感興趣。

遊客中心布丁（美山町）

上車前在遊客中心順手帶了一個布丁，我承認就是為了買而買的，想不到又是一個滿意！焦糖煮的有夠好，可以算是我記憶中最好的！瞬間吃光，扼腕～沒做好功課，應該要多買幾個。

天橋立&伊根灣遊船&美山茅屋之里，推薦給大家！

玄品河豚（道頓堀）

這是我第N次來日本，經驗法則是如果不先訂餐廳，真正好料就吃不到，所以在親友推薦下，來吃河豚！

這年頭從官網用英文訂位很容易，不需要付訂金，但要先選擇套餐，不過中文版的網頁不如日文版詳細，後者才能看到全部的菜單，但在這裡我犯了一個大錯！

玄品的基本套餐約是5000日幣，看到這個季節套餐資訊，想說是雙人套餐嗎？剛好是基礎套餐的兩倍價格，照片裡也都是雙份，所以我就天真地點了兩分再加一份鰻魚飯，想讓五個人吃到爽吐。

結果想不到這價錢只是單人份哪！A5！A5！A5！河豚也有分等級的！

圖片出自官網

哭完回來稱讚食物，河豚真的有好吃！

河豚是一種很強壯的生物，有運動皮皮肉肉就是有Q彈，魚皮脆脆、生魚片軟Q、煮熟之後有口感但不乾硬且有膠質，嚴格來說有點像石狗公，我覺得炸物跟火鍋很優秀，魚肉滑嫩的特性加上膠質，好好吃。

不過玄品還有一個也獲得我們超高評價的，是鰻魚飯！（竟然搶食到沒拍照片）

因為怕小人不接受河豚，所以點了一套鰻魚飯，哇賽這鰻魚真是有夠大片！幾乎有手掌大了！且很厚，火烤得剛剛好嫩，醬也很對，過去其實也不喜歡鰻魚飯的小人，瞬間就扒光白飯，阿母安心～啊～今天大食怪應該餵得飽了。

圖片出自官網

因為套餐預定的不夠，所以又追加了一套便宜好吃的鰻重，吃吃喝喝加起來噴了三萬多日幣，呼呼！也可以參考一下這篇Joeman的食記。

自己在家煎和牛

去日本我一定要規劃住幾天有廚房的住宿，目的就是要給肚子塞滿優秀的日本牛肉啊！我的原則是中餐晚餐要在外面吃廚師手藝，利用早餐時段大啖日本食材。

薄薄的牛肉片簡單煎，變色（淺咖啡色）就起鍋，不要煎到覺得熟了成深咖啡色，會太柴，餘溫能讓牛肉熟得剛剛好，軟嫩香甜超好吃！搭配夢幻的水蜜桃、北海道優格等，覺得比飯店buffet早餐優秀多了！

不過A5和薄牛肉塊其實反而吃不多，實在太油！建議以肉片為主，買一小份和牛滿足一下虛榮心就好，真的能接受才買澎湃盤。

和風洋食MITSUKE KITCHEN（Lalaport）

來到萬博公園一代，為的是動物園、繡球花季、逛Lalaport，為了盡可能吃美食，趁還沒什麼排隊人潮，來吃吃和風洋食。美食街雖然有很多名氣美食，但就是想吃好一點。

圖片出自官網

五個人點了五套餐，表現優異，炸物炸得好、漢堡排口感香氣正確，醬料、生菜、白飯也都有相當品質，出門旅遊吃飯，不踩雷就是最好的幸福了。

且其實是因為我最近在學做漢堡排，所以安排這家店來嚐嚐正宗的氣味。

小兒子：「原來妳是想做這個！真是差太多了！」

難怪和風洋食能自成一派，看起來簡單，做起來真難！

NIFREL

其實這個動物園才是大老遠跑來這一代的理由，日本人真是太會經營現代化的水族館或動物園了，這間NIFREL根本就是集成了各種腮幫子鼓鼓的生物，每一區都卡哇伊～卡哇伊～卡哇伊～

小人發現比目魚的時候興奮不已！

似乎很多動物都在北鼻階段，加上初夏繁殖期，會覺得整間的動物都好有活力，充滿好奇心，也很有互動感。

還遇到很多餵食秀，感覺這裡的員工跟動物們都一家親。

大起水產

小人說什麼都堅持要吃迴轉壽司，這麼空虛！這麼空虛耶！沒辦法，就大起水產吧。

說真的我不是一個很愛迴轉壽司的人，爆炸多的鮭魚卵軍艦可以，其他的嘛～就是那樣啦！

帶大食怪來吃這個有緊張，金色盤子！又是金色盤子！怎又是金色盤子！

不過很酷的是每個盤子都有小晶片，結帳的時候用手持裝置掃一下，帳單就出來了。

萬博公園這一代變好玩了呢！Lalaport、NIFREL、大公園散步，還有好多地方來不及去，很可以喔！

大阪美食餐廳小吃（上篇）先寫到這裡，篇幅太長了，下篇繼續寫京都。

帶小兒子去大阪京都環球影城系列：

[日本大阪京都] 環球影城遊樂設施暈眩度評比

[日本大阪京都] 美食名店與小吃的真食感想（上）

[日本大阪京都] 美食名店與小吃的真食感想（下）

最後來看看美麗的繡球花～～

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