2022農曆年假,終於硬起骨頭,來去阿里山!不過當然是一路玩下去,這篇先來說說為了好好吃個飯而造訪的「良作工場農業文創館」。

[帶小兒子去雲嘉] 良作工場吃豬肉再去北港朝天宮上社會課

我們簡稱它作「豬工場」,哈哈!

因為以往都是去各種觀光「工廠」,所以「豬工場」這個說法,小人或其他家人就立刻能理解這個目的地是要幹嘛,且「良作」還真的是在工業區裡面。出發前的準備功課,就大概知道「良作」是個乾淨且質感不錯的新景點,停下車的2個理由,一個是大過年想好好吃飯,一個是或許順便認真瞭解一下豬肉的各個部位,當然一路從北部開到雲林,也該好好歇歇腿囉。

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門票在開幕推廣期間只要半價,全票100,半票及敬老50,可以全額抵用園區內的消費。

園區與插畫家合作創造出許多角色,並具體公仔化得不錯,不會太幼稚夢幻,與豬料理也有許多幽默結合,大人逛起來不會覺得太難受。

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可是!竟然!居然!

因為過年市場不開,所以今天沒有宰豬,生產線沒有運作!雖然只是不血腥的分裝過程,但還是想見識見識嘛!嘆~只能看文字牆和影片了。

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有許多關於豬的說明,部位、口感、料理配方、品種、飼養方式等,也是有小樂趣啦!

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順著參觀路線,看看肉類大集合⋯

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看看豬肉片⋯

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看看生小豬SOP⋯

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阿豬你今天沒去立法院抗議反萊豬啊⋯

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再看看模擬古早戲棚前的叫香腸⋯

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就逛完了耶!哈哈!

兩層樓的建築物結構很好也很漂亮,二樓是插畫家的作品原稿(很棒!竟然忘記拍了!),有一些實作出的可愛公仔及故事,一樓則是兒童遊戲區及餐廳,阿母覺得是挺有趣的,但高年級小學生已經沒有太大興趣,看兩眼就跑去販賣部了。

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販賣部也是在1F,同樣是又大又乾淨,販賣的自有品牌「究好豬」,剛剛一路看下來,確實從飼養到最終潔淨分裝等,印象很不錯,價格跟常見的香草豬、活菌豬等差不多,可是,我們現正旅行中哩~沒辦法也不想帶著生豬肉跑,所以就只好兩手空空惹。不過這年頭果然是有網路門市-究市集,或許哪天想到再來買吧。

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臭狗爸:妳再說一次我們來這裡幹嘛?

雖然話是這樣直白講,但心情其實是不錯的,或許是我們一家對料理都有興趣,所以在質感好的「豬工場」休息一下還算可以。  

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阿母:來吃飯的!

在雲林與嘉義之間,有一些草莓園,小人每到冬天就想要採草莓(好吧~阿母也是),開下來剛好約莫午餐時間,附近都只有小吃店,不很喜歡小吃的阿母我,真的是專程來吃飯的,該是時候把可以折抵的門票拿出來了,ㄎㄎ!

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很快就有座位,拿到菜單又是一驚!

大過年,只有套餐!雙人套餐有湯有飯有肉有茶有甜點,要一千好多百,我們有四人,這餐要花多少錢?

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這是標準菜單出自官方臉書,套餐就是加總幾項。

來吃下午茶的人也不少,或許是餐點看起來有用心又可以折抵的關係。

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臭狗老爺心情好,把幾種烹調方式的料理都點上桌,搭配一份雙人套餐,2000有找,過年旅行的第一站,帶丈母娘好好正常吃一餐。

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套餐中的法式戰斧豬排,會料理豬肉的人,烤起來就是軟!搭配迷迭香等香料,還可以。(因為我滿心只想吃豬排)

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加點的豬米花,也是超軟,且有新鮮的豬肉香,算是有厲害,很少吃到沒亂加添加物的炸豬肉能口感這麼好的。另外加點的招牌櫸木烤豬,或許是天氣太冷,錯過剛上菜時的溫度食用,就有點乾硬。

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炸豬排終於上來了!

果然沒有辜負我的期望,三種部位,口感略有不同,但都Q彈多汁不乾柴,覺得略勝連鎖餐廳勝博殿!

拜託廚師出來教兩招,寫在2F的展覽館區,一定會讓煮婦們願意繞來逛逛的。

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任務達成!

過年旅行的第一站,與其說是觀光工廠,比較接近豬隻養殖博物館,培養吃好豬肉的信仰,推薦給正餐不想吃小吃的大家!XD


■ 良作工場農業文創館 ■ 
地址:雲林縣大埤鄉豐田路57號

電話:05-5529586

營業時間:週三至週日10:00~17:00,週一、週二休館

供餐時間:套餐11:00~15:00,點心14:00~16:30

官網在此


離開良作,繼續往南開十幾分鐘,就抵達草莓園區。

臭狗爸:採草莓這種事不是一輩子體驗一次就好了嗎?(眼神死)

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這一代有標榜有機的心心草莓園,及號稱無農藥的大林草莓園,可信度不詳,過年期間心心在我們逛完良作已經打烊,所以就來到了大林,一斤550,只能說恭喜發財,還是比市區一小盒便宜啦!

臭狗:但是市區賣的比較漂亮又好吃啊...

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年輕老闆建議採七、八分熟的草莓,也就是頭部還有點白的狀態,但實際感想是,因為我們是採了馬上要吃的,沒有太長的運送時間,加上這幾天真的很冷(尤其後面我們就上山了),雖然確實很快就全紅了,但口感還是有點酸,至少三天後才比較柔軟香甜,所以說~採草莓也是門學問,不能採全紅(晚上就爛一半),也不能採白頭,全紅又略硬比較適合帶在路上吃。

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阿母我還真的研究了一下所謂高架草莓,本來以為是為了賺錢而臨時搭建的伎倆,查了之後才知道是新的農耕法,高架蟲害較少,所以使用的農藥會比落地的少將近1/3,但土壤的養分吸收有限,所以需要添加的肥料會是落地種的倍數,農藥與肥料當然是前者比較毒,後者是比較化學,以價格來說,當然是高架的會比較高價咩!

小人:哎咦~別說了~別說了~(明知有毒依然開心走進草莓園)

肚子飽飽,草莓採滿滿,台灣旅行就是這樣,還要繼續塞後車廂及肚子! :D


這年頭小學社會科超難,簡直是要當過一輪各縣市鄉鎮首長才能搞定的細緻,各種突襲式考題,例如OOO在以下哪個城市?XXX鄉的特產是什麼?不把319鄉鎮盡量踩一踩,小人就只能苦背苦背再苦背了,所以難得繞過這個國定古蹟:嘉義北港朝天宮,當然要去給小人開一下地圖,更何況,南部的太陽真是太舒服了,經歷北部一週的溼冷,就想在外面晃晃,晚點再去check in旅館。

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臭狗爸:天哪~塞車!

過年期間,廟宇到處都塞滿人啊!尤其在終於放晴的今天。

臭狗爸:來不及,沒辦法回頭了!

就這樣,緩慢地在車陣中前進,距離不是太遠,但滿懷憂心的是,等下要怎麼停車?做好放棄的心理準備,順著指揮開開開開到了北港觀光大橋下,呦?整個河邊都開放停車,且離主街非常近,哇噻!怎麼這麼理想。

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從橋下的階梯走上去就是廟前大街的尾端,水啦!

街上掛滿了燈籠,熱鬧的人群,好有年味。  

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雖然肚子一點都不餓,但是心情好,看大家都在吃,就想跟著吃嘛!

店家也是很有創意地用澎湃手法行銷,大人小人都逐漸High起來。

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牙齒沒勇氣挑戰的烤魷魚項目。

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用蹦皮(豬皮)做成的假魚肚口感,因為以前真的魚肚很貴而發明的料理,吃完甜甜鴨肉羹實在太飽了,所以沒辦法繼續吃了。

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甜甜但臭狗喜歡的鴨肉羹。

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其實嚴格來說我們吃的東西並不多,除了阿母我就沒很愛小吃之外(揮手),主要是這裡的食物都偏甜,豬血糕醬比一般的甜,鴨肉羹甜,連水煮花生都有甘草甜味(據說是加了橄欖粉),大餅也是綠豆沙很多的甜版本,添加物NoNo派的阿母我,在這條街上是用眼睛吃比較多。其實食物以外的樂趣也很多啊!

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賣農耕具的超多,或許是因為雲林縣以農業為主,來逛的人多半有農耕活動,我們在宜蘭也有農家樂,所以對這些耙子、鐮刀、鋤頭很有愛,生活方式真的是會隨著年紀變化,可愛的打卡景點、夜市小吃?不,請給我老灰阿的純樸生活深度,哈哈!(愧對大眾,我終究沒搞懂大飛龍是在幹嘛的)

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小人:我可以去問他可以賣一片(大豬耳朵)給我嗎?  

某一攤老闆正在分裝零食中,小人自知阿母不會買一大袋,但完全掌握阿母睜隻眼閉隻眼的容忍線,虧他想得到,不緊張不害羞開了口,十元一片得手!

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[帶小兒子去雲嘉] 良作工場吃豬肉再去北港朝天宮上社會課燈籠真的好有年味,真慶幸有繞過來。

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終於走到北港朝天宮!

阿母:古蹟!古蹟!這個你社會課本一定會(有)出現!

小人:喔...

小人依舊是雙手垂下看著廟宇中的人事物,儘管大人教導他怎麼拜拜,他也無動於衷。

阿母:你是不懂拜拜還是不懂宗教?

小人:不懂宗教

這小人自我的思想真的強,我們從小就是大人叫拜拜就乖乖雙手合十,真的有懂過宗教嗎?

重點是這裡的廁所又多又乾淨,非常感恩,不必去用停車場裡的恐怖公廁。

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當季農產品也是熱賣中,小玉米、蒜頭、紅豆等,要不是旅行中,真想扛小玉米回家!(台北賣10倍價錢)

小人的台灣地圖開到了雲林和嘉義,也知道了朝天宮,且很喜歡這條熱鬧的大街,社會課預習成功!

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舒服的溫度與夕陽,果然冬季就是要往南跑跑。

肚子依舊飽飽飽,本來計畫要去嘉義文化夜市吃晚餐的計畫,變成簡單採集一些小食,就往旅館移動了。

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這次旅行安排的有點晚,幾乎訂不到嘉義市區的住宿,與其花大錢住市中心(夜市旁)的翻修旅館,不如清幽點往郊區去,躲避煙味、喧囂、爛隔音等問題,訂下的是位於仁義湖水庫旁邊的仁義湖岸大酒店,想說隔天起來還可以看看美麗的湖水。  

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住宿感想是普普通通,隔音不怎麼樣,早餐是連自動咖啡機都沒有的普通自助餐,但至少房間裡是夠大夠自在的,所以就沒有特別開闢文章寫他了,隔天早上到門口的仁義潭走個十分鐘是不錯的,也可以直接往阿里山前進。


■ 仁義湖岸大酒店 ■ 
地址:嘉義縣番路鄉內甕村後坑仔35號

電話:05-2769388

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小景點走春就到這裡,冬天的陽光超級美好,下一篇來說說為什麼要先去奮起湖再上阿里山[帶小學生去雲嘉] 原來阿里山日出是在天亮看並要注意高山症


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