大媽咪和小兒子

這次租了露營車在加拿大國家公園到處跑9天，有很多煮飯的機會，雖然阿母我骨子裡是喜歡上館子的！但因為莫名對做西餐比較擅長，所以挺喜歡在歐美國家動動手的，番茄、馬鈴薯、大黃瓜等各式各樣的食材，與台灣品種比起來就是有完全不同的濃郁香氣及口感，簡單弄弄就會很好吃且超經濟，所以這次忽然認真起來，想燃燒一下煮飯魂！蒐集一些早、午、晚餐食譜。

圖片出自The Daily Brunch（連結在此）

（（大媽咪寫得好辛苦，用這裡訂車，懇求支持！））

■ 早餐 ■

旅行時的早餐最重要了，需要足夠的能量支撐白天的活動，直到不知何時會發生的午餐時間，但又不能太飽到無法動彈，所以輕盈的蔬果類就是很好的良伴。

基本班底：多種水果、多種起司、咖啡或茶、牛奶或果汁。

美式早餐－太陽蛋培根薯餅

好像...買現成的薯餅也可以咩！齁齁！出門在外就簡單點吧！（並不想從台灣帶刨絲器去）

英式早餐－香腸培根蘑菇烤番茄

烤熱熱的牛番茄，大口咬下去實在好滿足！

台式早餐－碳烤豬排三明治

醬油醃一下豬里肌肉片，烤土司一片塗花生醬、一片塗美乃滋，中間夾啥都好吃啦！行李要記得帶一小罐醬油。

French Toast

在盛產楓糖的加拿大，法式吐司和鬆餅一定少不了的！

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Scramble Egg

感覺搭配烤麵包會好好吃呀！沒有烤麵包機的話，直接用平底鍋煎就可以了。

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Avocado on Toast

酪梨控夫婦是一定要把握機會大啖各式相關料理的！跟台灣產的口感完全不同，超級濃郁又絲滑般的口感哪！

香蕉巧克力三明治（適合野餐）

當然這種可愛的傢伙也要！用模具壓過的吐司就是特別好吃，還有歡樂的巧克力醬加香蕉。行李要帶模具。

草莓三明治（適合野餐）

切下來的麵包邊，可以在營地用焚火台烤成拌沙拉用的麵包丁。

■ 午餐與晚餐 ■

同樣是以西式料理為主，在露營車上要弄出好吃的米飯，簡直是不可能的任務，所以就先不考慮中華料理囉！

4種簡單的Pasta

就算現成的醬料很方便，也還是要搭配蔬菜等均衡營養。

Club Sandwich

在老美的世界感覺就要吃這個，無法炸薯條就用現成Nachos（墨西哥玉米片）取代，做一點莎莎醬。

 Parmesan Crispy Chicken

跟著老外做雞胸肉就是比較不柴不乾！

9種雞肉料理

第一個千層麵，第二個亞洲風捲餅，令人躍躍欲試，無法抗拒烤鳳梨。

Mushroom Lasagna（野菇千層麵）

估計買了千層麵乾會一餐用不完，這個看起來也不錯。

（現在的Gordon做菜有一種性感魅力，簡潔有力又漂亮，少了年輕時期的強迫症感覺，越看越入迷，難怪是廚神！）

BEST.PORK.CHOP（豬排）

找一個時間多的晚上來慢慢做豬排！（這部影片在冰天雪地裡烤豬排的情境很有趣）

Steak Diane

廚神用1分鐘，我用1小時應該可以吧！

■ 沙拉與蔬食（Side Dish）■

吃肉肉也不能少了吃菜菜。

酪梨沙拉

干貝蘋果沙拉

對露營車的冰箱較有疑慮，所以要盡早吃掉干貝。

Macaronic and Cheese

老少咸宜的經典菜色！Cheese！Cheese！Cheese！

偶然看到這個太棒的廚房小密技

跟我一樣逛超市看到各種新鮮食材就手癢的各位，還有什麼推薦的料理還請大方分享在下方留言區吧！每日的實際餐飲活動，會分享在後續的文章中。

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